tiistai 22. heinäkuuta 2014

Kerrosnamukas


Mä tykkään kaupan suklaavanukkaista. Voisin oikeesti syödä niitä vaikka joka päivä. Ykkössuosikki on jo pitkään ollut Jackyn hyytelöminen kaakaovanukas. Tossa jokin aika sitte keksin, että niin tosiaan, voishan sellasta tehdä varmaan itsekin. Niimpä kirjotin googleen hakusanaks "suklaavanukas liivate" ja aloin kokeilla, yhdistellä, soveltaa. Lopulta se oma paras resepti kaakaovanukkaalle löytyi, ja olin jo silloin aikeissa naputella tän postauksen, mutta sit keksin tehdä vielä pienen lisäyksen: vaniljakerros päälle. Näin syntyi ihana kaakao-vaniljakerrosnamukas. Kyllä, namukas n:llä. Meidän lapsuudenkodissa syötiin aika usein vanukkaita, ja joskus mun pikkuveli sitten keksi että nehän on namukkaita. Namua vanukasta. Tai sit se tuli NamiNameista, en muista enää tarkkaan. Mut joka tapauksessa, ihan osuva nimitys tuo namukas. ;) Mutta tässä se ohje!



Kaakao-vaniljakerrosnamukas

6-8 annosta

Kaakaokerros:
4 liivatetta
5 dl täysmaitoa
1,5-2 dl sokeria
3-4 rkl kaakaojauhetta (riippuu kuinka kaakaoista haluaa)
4 munaa

Vaniljakerros:
2 liivatetta
2,5 dl täysmaitoa
1 dl sokeria
vaniljatanko
2 munaa

Valmista ensin kaakaovanukas seuraavalla ohjeella:
  1. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
  2. Mittaa kattilaan maito, sokeri ja kaakaojauhe ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä viitisen minuuttia miedolla lämmöllä.
  3. Purista liivatteista vesi pois ja nosta ne maito-sokerikattilaan, sekoita kunnes liivate on sulanut.
  4. Vaahdota munat. Kaada maitoseos munavaahdon joukkoon sekoittaen.
  5. Anna jäähtyä sen aikaa, että kananmunasta syntynyt vaahto laskeutuu (itse keksin tämän vasta viimeisimmän kokeilun jälkeen, sen vuoksi kuvien jälkkärikulhossa näkyy tuota suklaatahraa reunoilla)
  6. Kun vaahto on laskeutunut, ja vanukas jäähtynyt, kaada se jälkiruokakulhoihin, peitä kulhot kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään.
Kun kaakaovanukas on hyytynyt jääkaapissa muutaman tunnin, valmista vaniljavanukas samalla ohjeella, mutta korvaa kaakaojauhe halkaistulla vaniljatangolla ja siitä raaputetuilla siemenillä. Nouki vaniljatangon puolikkaat kattilasta ennenkuin lisäät liivatteet. Anna jäähtyä. Jos vaniljavanukas on liian kuumaa, kun sen kaataa kaakaokerroksen päälle, kaakaokerros sulaa. Eli anna ihan reilusti jäähtyä. Kun olet kaatanut vaniljakerroksen kulhoihin, laita taas jääkaappiin ja anna hyytyä, kunnes koostumus on lohkeavan lusikoitava.


tiistai 8. heinäkuuta 2014

Välipalaksi pari pöllöä, kiitos.




Kuten mainitsin, mulla on meneillään muutamakin erilainen kesäprojekti. Lipaston lisäksi suurin taitaa olla isoäidinneliöistä virkattu torkkupeitto. Virkkasin paloja kesäkuun alusta muutaman viikon päivittäin vähintään yhden, ja n. viikko sitten tuli olo, että en jaksa enää yhtään palaa, mikäli en saa välillä tehdä jotain muuta. Prinsessajuttu-blogin pöllöjä on vilahdellut taas tasaiseen tahtiin milloin missäkin, ja keksin, että sellasethan mä nyt teen. Ne toimikin tosi kivana välipalana. Punainen valmistui myöhään yöllä aikaisin aamulla, joten menköön sen kohdalla pienet vinoudet ihan vaan väsymyksen valonpuutteen piikkiin. Lankana käytin 7 veljeksen jämiä. Kenties kivemman näköiset ja tuntuiset olis tullu jostain puuvillalangasta, mutta mä oon nyt lankojenostolakossa, joten piti pärjätä niillä, mitä varastoista löytyi. Pöllöille on jo uusi koti tiedossa kahden ihanan pienen typyn luota, toivottavasti tykkäävät.

Lisäksi ajattelin helpottaa vaatekaappini jatkuvaa kaaostilaa virkkaamalla sinne pari koria. Löysin kivan ohjeen täältä, ja ajattelin että tostahan tulee nopeesti. Mutta eipä tullu nopeesti. Ohjeessa lukee, että pienen korin virkkaa "parissa illassa". Tein pari cm isomman, kuin tuo ohjeen pienin, mutta silti mulla meni siihen neljä päivää! Oon siis mielestäni ihan kohtuullisen nopee tekemään (esim. tuo punainen pöllö valmistui eilen n.viidessä tunnissa), joten jos tuon korin joku todellakin onnistuu parissa illassa tekemään, niin mieluusti otan vinkkejä vastaan!



No, nyt se on siis valmis. Aikaa ja vaivaa meni kyllä niin paljon, et voi olla etten sitä nyt ihan pelkäks sukkalaatikoks raaski laittaa. Eiköhän sille kuitenkin jotain käyttöä keksitä. Lankoina käytin tässä muuten luonnonvalkoista, aavistuksen kiiltävää Kartanoa sekä kirkkaanvalkoista mattaa Huvilaa (kori siis virkataan kaksinkertaisella langalla). Nopealla vilkaisulla ei lankaeroja huomaa, mutta kyllä se sekoitus kuitenkin tekee tosta pinnasta vähän elävämmän, kuin jos olis vaan yhdenvärisestä langasta.

Nyt ois vihdoin aika palata peittolappujen pariin noin viikon tauon jälkeen. Kyllä se vielä syksyks valmistuu! Paloja valmiina tällä hetkellä muistaakseni 22/96. ;)